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                 “三角梅天然色素的制备技术及稳定性研究”

                     成果获得厦门市科技进步三等奖

 

    2014430,我所“三角梅天然色素的制备技术及稳定性研究”成果在2013年度厦门市科学技术奖励大会上获得科技进步三等奖。三角梅甜菜色素从三角梅花苞片中提取而成,具有强的抗氧化能力,其抗氧化能超过维生素E,是一种具有应用前景的功能型天然色素,可用于制备抗氧化保健品。获奖研究成果采用本所新发明的无害化提取方法,确保了三角梅甜菜色素应用安全性,同时由于三角梅的多花色特点,使三角梅甜菜色素可以开发为多色彩的系列天然食用色素。为厦门市花三角梅新增了全新的应用价值,目前,已有两家企业应用本项技术投入试产。

    该项成果由我所徐夙侠研究组完成。该研究团队已在“三角梅的特殊色素组成及机理”、“三角梅甜菜色素与类黄酮代谢机制相关性”、“类黄酮对三角梅属植物育性影响研究”等专题3次获得国家自然科学基金支持,并取得系列性研究成果。本次获奖的“三角梅天然色素的制备技术及稳定性研究”成果由厦门市科技局立项资助,使厦门市花三角梅向医药保健品的高端应用领域前进了一步。

 

 


作者:黄雯 ,LZC

发布:lzc  添加日期:2014/5/8 15:45:01  日访问: 1  本周:1182  总计:4536

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